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TARDE DE PINCHOS Y COPAS EN ARIS BAR
Aris Bar, el nuevo bar de tapas de Juan Pablo Felipe, se convierte en el lugar perfecto para disfrutar del after-work.
Madrid, octubre de 2008. Gracias a una sencilla reforma, ahora El Chaflán (Avda. Pío XII, 34. Telf.: 91 350 61 93) dispone del espacio idóneo para reunirse con amigos, compañeros de trabajo o clientes después de la jornada laboral. Aris Bar es un coqueto bar de tapas, elegante pero informal, donde disfrutar de unas horas de relax de la mano de la mejor gastronomía y la coctelería más selecta. El espacio está animado por música y dos televisiones de plasma para que los clientes se sientan como en casa y puedan disfrutan de un rato agradable para olvidarse del stress laboral.
Juan Pablo Felipe ofrece un after-work “tipical spanish” para los amantes del buen picoteo, y propone una visión muy particular de las tapas de siempre con el toque personal de la factoría del “Chaflán”. Paninos de torta del casar con trufa, sándwich de salmón con tártara, puding de cabracho, pinchos de morcilla con manzana y las míticas patatas ali oli, o ceviche de pulpo con espuma de maracuyá son algunas de las mini creaciones que se incluyen en la carta. Además cuenta con una amplia selección de las tapas más tradicionales (embutidos ibéricos, berenjenas fritas, migas con huevos de corral, rabas de calamar al limón). Y en cuanto a bocados dulces, Aris Bar ofrece tocinillo de cielo, tiramisú o helados variados, entre otras delicias además de una selección de los mejores quesos con D.O. de España presentados de una manera muy particular. Todo ello acompañado por vinos, espumosos y exclusivos cócteles como mojito, americano, caipirinha o mint julet de la Estación de Coctelería del S XXI.
Además, Aris Bar cuenta con un creativo menú del día por 15€ compuesto por un primero, un segundo y postre (todos a elegir entre dos opciones), maridados con vino, cava, agua o cerveza. Este nuevo espacio de El Chaflán se convertirá, sin duda, en el lugar de encuentro de todos aquellos que quieran disfrutar de un rato agradable con los suyos mientras degustan pequeñas muestras de la gran cocina del chef Juan Pablo Felipe.
Aris Bar se encuentra a la entrada de El Chaflán, en lo que antes era la zona reservada para fumadores. El nuevo espacio tiene una capacidad para 60 personas, lo que ha supuesto la reducción del pax del comedor del restaurante de 80 a 60. En el diseño del local, obra del joven arquitecto madrileño Jesús Manzanares, encontramos dos espacios: una zona más informal que cuenta con mesas altas y una barra para tomar algo rápido y, una segunda zona que dispone de unas coquetas mesas para disfrutar de una velada más tranquila y la Estación de Coctelería.
El horario de Aris Bar es de 7:30 a 00:00 de lunes a miércoles y de 7:30 a 2:30 los jueves y viernes y, los sábados de 9:00 a 2:30. Los domingos cierra. En el nuevo Aris Bar se podrá comer por un precio medio de unos 20 €.
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